Rólunk
A Mede By Adam Mede egy borsodi testvérpár közös álma a sallangmentes őszinte vendéglátásról.
Ádám a konyháért Attila a pályáért felel.
Télen a családias kis éttermünk belső tere közösségi műhellyé alakul ahol a főzésről és a szenvedélyről szól minden.
A nyitott konyhánknak köszönhetően 6 fogásos étel és borsoron keresztül mutatjuk be a régió ízeit és a filozófiánkat az örömfőzést.
Természetesen a téli koncepció mellett továbbra is elérhetők lesznek steakjeink.
6 fogásos menüsor
GŐZÖLT HARCSA, FEHÉR HAGYMA, SÜLT CSIRKE VELOUTE
*
EGLY SZŐLŐBIRTOK ÉS BORÁSZAT – PÉTILLANT NATUREL 2025
MARHATARTÁR, MAJONÉZES TORMA, BRIÓS
*
ILLÉS BORÁSZAT – NAPKŐ OLASZRIZLING 2023
ORJA RAMEN, HÁZI TÉSZTA
*
MEGLEPETÉS
PÁJSLI, VÉRESHURKÁS BODAG
*
BÉKÁSSY BORÁSZAT – SZÜRKEBARÁT 2023
COQ AU VIN
*
SABAR BORHÁZ – BIRTOK VÖRÖS, CABERNET FRANC – KÉKFANKOS 2022
FINANCIER, MASCARPONE, GIN, CITRUSOK
*
BORBÉLY CSALÁDI PINCÉSZET – BADACSONYI ZEUSZ KÉSŐI SZÜRET 2021
6 fogásos menüsor: 23 000 Ft
Borpárosítás: 11 000 Ft
Szervízdíj: 10%
Elérhetőségeink